[문막맛집]국물이 깔끔하고 시원한 사계절 보양식 민물어죽, 민물매운탕 전문점 "한가어죽". (feat. 여름메뉴 막국수) 사진만 봐도 얼큰함이 느껴집니다. 그런데 연세드신 어머니도 잘 드실 정도로 무작정 매운 맛이 아니라 시원하게 매운 맛이 납니다. 젊은 사람들은 곁들여 나오는 고추를 넣어서 드시면 더 얼큰하게 드실 수 있습니다. 국물에서 익숙한 시원함이 느껴져 살펴보니 새우가 들어가 있었습니다. 민물새우 싱싱하지 않은 걸 쓰면 질겨서 식감이 안 좋은데 그런 불편한 느낌이 전혀 없습니다. 국물에서 구수한 맛이 느껴지는 이유도 찾아보니 채 썬 감자가 들어 있는 거 같았습니다. 체인점 같은데 다른 지역 후기를 보면 조금씩 속재료가 차이가 있는 거 같아요. 강원도 입맛에 맞춰 감자채를 넣은 것인지는 확실치 않습니다. 감자의 구수한 맛이 우리에겐 좋았습니다. 밑반찬도 아주 깔끔합니다. 특히 깎두기는 남기지 않고 다 먹었습니다. 매.. 맛집 2024. 7. 4. 이전 1 다음
